享用美食及美酒

就在我們的餐廳和酒吧

瑞萊斯薩特芳澤酒店的羅坎達餐廳(Ristorante La Locanda del Sant’Uffizio)位於義大利著名的白松露地區,因使用當地新鮮食材烹飪傳統及現代各色佳餚而聞名於世。

餐廳由大廚馬克•馬佐科(Marco Mazzocco)及侍酒大師丹尼爾•吉諾維斯(Daniel Genovese)所帶領。您不僅能享用到新鮮烹製的特色菜餚,還能品嚐到多種美味的當地小食。我們的菜單會定期更新,即時為您提供最精緻的特色菜和季節性美食。

您不僅可以在羅坎達酒吧(Bar La Locanda del Sant’Uffizio)享受各種飲料和葡萄酒,還能在利蒙奈亞房(Limonaia room)一邊享用早餐,一邊俯瞰室外壯美的花園和庭院。

開放時間

  • 早餐時間為每天07:30 - 10:30
  • 輕食及午餐時間為每天12:30 - 17:30
  • 菜單式晚餐時間為每天19:30 - 21:30
  • 菜單式午餐時間為週六至周日12:30 - 14:00

探索

皮埃蒙特的當地美食

皮埃蒙特因其當地美食而遠近聞名,也因此釀出了諸多高檔美酒。也許最有名的就屬各式各樣的義大利麵食了,如義大利肉餃(Agnolotti piemontesi),還有其他當地佳餚,如冬季蔬菜料理(Bagna càuda),其混合著蔬菜、橄欖油、鯷魚、奶油和鮪魚醬小牛肉片(vitello tonnato)——一種淋著美味奶油醬的優質小牛肉片。

其他受人喜愛的菜餚還有雜燴肉(bollito misto),這是一道義大利經典雜燴菜,裡面有時會放幾片當地的白松露。此外,義大利調味飯(Risotto)和皮埃蒙特韃靼牛排(Piedmont beef tartar)也是當地人的最愛。或許是受鄰國法國的影響,皮埃蒙特在菜裡也會放很多的乳酪。至於甜點,則有牛軋糖、奶油布丁和巧克力杏仁酒布丁。

品嚐

世界級的美酒

蒙弗拉多因其高品質的葡萄和葡萄酒而聞名於世,包括阿斯蒂巴貝拉(Barbera d’Asti)、格麗尼奧里諾(Grignolio)和「酒王」巴羅洛(Barolo)。其他品種還有內比奧洛(Nebiolo)和多姿桃(Dolcetto)。我們的餐廳和酒吧裡為您準備了世界級的美酒。在我們擴建的葡萄酒劇院裡,還儲藏了300餘種當地及國外品種的酒,其中包括不少法國高檔香檳酒。

我們的領班能帶您參觀葡萄酒劇院,並為您進行講解。任何的葡萄酒愛好者都應該把握這次機會,探索最高檔的當地美酒。此外,您還能夠以優惠的價格購買到酒單上的葡萄酒。趕快向我們經驗豐富的領班丹尼爾•吉諾維斯先生預約吧,他能帶您探索我們不可思議的葡萄酒劇院。

參加我們的

特設烹飪課程

我們的廚師會在下午特設烹飪課程,能讓您親自體驗製作經典義大利菜餚的全套過程。您不僅能夠探索各種當地香料,還能親自體驗製作義大利麵的藝術。我們的烹飪課程能夠讓任何人都度過一個愉快充實的午後。

您可以在預訂房間時就向我們提出諮詢,我們會為您特別安排一場私人烹飪課程。

預訂烹飪課程